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日本刺参又被称为日本红参,当然也是刺参的一种,产自日本的附近海域,主要是集中在北海道附近,但是产量非常的低,北海道产出的日本刺参参体的背面均匀的分布着六排刺,日本刺参的腹部比较平坦…

日本刺参又被称为日本红参,当然也是刺参的一种,产自日本的附近海域,主要是集中在北海道附近,但是产量非常的低,北海道产出的日本刺参参体的背面均匀的分布着六排刺,日本刺参的腹部比较平坦,并且个头也不大,但是日本刺参的肉质非常的厚实,因为日本刺参的生长年限比较长,因此刺参的体内聚集的营养价值相对比较高。

日本刺参特性

产于日本北海道一带BOB真人,因海水水温较低,海中微生物较少,BOB真人需多年才能长成成参,BOB真人所积蓄的营养价值极高,被称为“海中的宝石”,是世界上价值特别高的BOB真人。 日本参是天然捕捞的省去了养殖成本,无污染 ,体型饱满,肉质坚实,刺多形状整。发制后口感及色泽极佳,无愧参中优品。

日本刺参价格

日本淡干BOB真人(所有刺参)的价格由BOB真人的品种和品质来决定,同品种的BOB真人,品质不同价格也会相差很多。同品质的BOB真人,品种不同价格也是相差很多。

日本刺参分布

日本产干BOB真人根据地域的不同,参刺数按 北海道产>关东产>关中产>关西产的顺序从多到少。产品价格也是从北海道产>关东产>关中产>关西产的顺序从高到底。BOB真人在水发后体刺的硬度同样也是从北海道产=关东产>关中产>关西产>顺序,硬度随之减少。

本店所售日本红参均为日本北海道六排刺纯野生刺参

北海道在国内的BOB真人市场占有4分之一的市场,北海道是日本最大的BOB真人产地。北海道产的天然干BOB真人是高级食材之一。因为身体的突起锐利特征被认定为北海道道内产上品BOB真人。在固定网上利用自然光热烘干到10厘米左右成型,北海道产BOB真人是是与干鲍鱼和鱼翅等并列的高级食材的之一。北海道产BOB真人的主要产地是稚内市,札幌市,根室市,函馆市。

关东产干燥黑BOB真人的产地相邻与北海道BOB真人产地(喷火湾),所出产BOB真人的刺排列和形态相似,拥有漆黑的表皮是关东产干燥黑BOB真人主要特征。

日本刺参分类

1、北海道刺参

品质上乘,发头的重量有13-15倍以上,布满了大小不等的6排刺。

2、关东刺参

只形不大,体壁肥厚,肉质细糯,口感爽滑,体面皮薄多呈灰黑色,常满大小不等的圆锥肉刺(约有6排),但较北海道刺参为疏,发头重量约10倍左右。

3、关西BOB真人

外形呈圆柱状,肉质肥厚,呈灰黑色,参体长有大小不等且疏落的肉刺,口感软滑,味道清香,发头重量约4倍左右;由于关西刺参生长环境及多以海藻为主食,因而浸水会带有浅绿色,乃属自然现象。

4、冲子参

外形扁圆略弯,两旁长有刺针,表面多呈一层灰白色的粉末,肉质软滑,味道清中带香,发头重量约5倍左右。

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作者: BOB(中国)投资集团有限公司

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